Experții noștri sunt de acord că, în general, grâul bulgur este mai sănătos decât orezul. Aceasta se bazează pe cerealele care au cantități mai mari de nutrienți decât orezul în anumite zone. „Grâul bulgur este mai bogat în fibre și proteine în comparație cu orezul”, spune dieteticianul Roxane Bakker.
Este bulgurul bun pentru pierderea în greutate?
Bulgurul este un cereal integral făcut din grâu spart. Este plin de vitamine, minerale și fibre. Alimentele bogate în fibre, cum ar fi bulgur, pot reduce riscul de boli cronice, promovează pierderea în greutate și îmbunătățesc digestia și sănătatea intestinală. Este ușor de gătit și poate fi adăugat la multe feluri de mâncare, inclusiv salate, tocane și pâine.
Este bulgurul sau quinoa mai sănătoase?
Deși grâul bulgur - un cereal integral care a fost spart și parțial gătit - este mai sănătos decât orezul alb, quinoa este chiar mai sănătos. Un aliment străvechi, cultivat pentru prima dată de incași, quinoa (pronunțat KEEN-wah) arată ca un bob, dar de fapt este o sămânță înrudită vag de spanacul și matula.
Este bulgurul un carbohidrat sau o proteină?
Bulgur este un carbohidrat complex și conține miezul integral de grâu. Este mai puțin procesat decât majoritatea cerealelor și, prin urmare, conține mai multe fibre și nutrienți. O jumătate de cană de grâu bulgur fiert oferă: Calorii: 76.
Este bulgurul un bun înlocuitor pentru orez?
Grâul bulgur este un alt înlocuitor de grâu integral pentru orez. Este asemănător ca mărime șiaspectul cușcușului, dar în timp ce cușcușul este paste făcute din făină de grâu, grâul bulgur este bucăți mici, crăpate de boabe de grâu integral.
