Acoperiți întotdeauna oala dacă încercați să mențineți căldura înăuntru. Asta înseamnă că, dacă încercați să aduceți ceva la fiert sau la fiert - o oală cu apă pentru a găti paste sau pentru a fierbe legumele, un lot de supă sau un sos-puneți capacul pentru a economisi timp și energie.
Ce înseamnă când o rețetă spune să fiarbă la foc mic?
O metodă de gătit mai blândă decât fierberea, fierberea se referă la gătirea alimentelor în lichid (sau gătirea doar a lichidului în sine) la o temperatură puțin sub punctul de fierbere―în jur de 180 până la 190 grade.
Cum fierbeți ceva?
A fierbe înseamnă a aduceți un lichid la o temperatură care este chiar sub punctul de fierbere – undeva între 185°F (85°C) și 205°F (96° C). Setați focul la mediu-mic pentru a fierbe treptat. Așezați vasul pe care îl gătiți pe arzător și începeți la foc mediu spre mic.
Cum ar trebui să arate un fierbător?
Cum arată un fierbător? Pentru a măsura cel mai ușor o fierbere, pur și simplu observați cantitatea de bule care se ridică de la fundul oalei la suprafața lichidului dvs.. La fierbere scăzută, lichidul va avea o mișcare minimă, doar câteva bule mici crescând intermitent, însoțite de mici stropi de abur.
Se fierbe la foc mic sau mediu?
O fierbere are loc la foc mediu-mic și veți vedea câteva bule blânde în lichid. Este folosit pentru a fierbe sau pentru a găti supa sau chili. Este, de asemenea, o modalitate grozavă de agătiți ingredientele cu gătire lentă în aceeași tigaie cu ingrediente care gătesc mai rapid.
