Laptele de cocos provine din pulpa albă a nucilor de cocos brune mature, care sunt fructele arborelui de cocos. Laptele are o consistență groasă și o textură bogată, cremoasă. … În schimb, apa de cocos este aproximativ 94% apă. Conține mult mai puține grăsimi și mult mai puțini nutrienți decât laptele de cocos.
Lichidul este în lapte de cocos sau în apă?
Laptele de cocos nu este recoltat direct din nucă de cocos. Este făcută din carne de cocos procesată, care este filtrată, lichefiată și diluată cu apă. Consistența depinde în mare măsură de cantitatea de apă folosită pentru a face laptele. Pe scurt, este o emulsie din două lichide: cremă de cocos și apă de nucă de cocos.
Puteți înlocui laptele cu apa de cocos?
Apa de nucă de cocos
În timp ce apa de nucă de cocos va oferi doar un gust ușor de nucă de cocos, atunci când este cuplată cu cremă grea, este o alternativă excelentă a laptelui de cocos. Nu numai că va reduce, îngroșa și emulsiona în mod similar, dar apa de cocos este, de asemenea, o sursă mai bună de electroliți decât laptele de cocos.
Ce este apa sau apa de nucă de cocos mai sănătoasă?
În timp ce apa de nucă de cocos este săracă în calorii, bogată în potasiu și fără grăsimi și colesterol, dovada că este de fapt mai bună decât apa simplă pentru o hidratare simplă, din păcate, lipsește. În comparație cu băuturile tipice pentru sport, apa de cocos are mai puține calorii, mai puțin sodiu, dar cantități mai mari depotasiu.
Cum are nuca de cocos lapte și apă?
Laptele de cocos este făcut din carnea albă a unei nuci de cocos mature, maro. Fructul se toarnă și se fierbe în apă și se lasă la macerat. După ce aromele de nucă de cocos se infiltrează în apă, amestecul se strecoară pentru a separa nuca de cocos și laptele alb, opac.
