În cazul migdalelor, „crude” înseamnă ceva de genul - a nu fi trecut printr-un proces suplimentar de gătire pentru a se fierbe și a îndepărta pielea de pe carnea nucilor. Așadar, migdalele crude sunt gătite, doar nu la fel de fierte pe cât ar putea fi și nu la fel de fierte ca migdalele albite.
Poți mânca migdale albite crude?
Mâncarea migdalelor albite și prăjite nu are un efect mare asupra lor, cu excepția cazului în care. Dacă nu vă numărați cu adevărat macronutrienții și micronutrienții. Și, în acest caz, probabil că este mai sigur să folosiți RAW!
Migdalele albite sunt crude sau prăjite?
Când cumpărați migdale, veți descoperi că acestea sunt vândute în câteva forme diferite. În primul rând, sunt oferite fie în coajă, fie decojite. Dacă sunt decojite, pot fi crude, prăjite sau albite. Dacă sunt crude sau prăjite, migdalele își vor avea coaja; dacă sunt albite, vor fi fără piele.
Care este mai sănătos migdale albite sau nealbite?
Una dintre diferențele dintre aceste două tipuri de făină este că făină albită este mai digerabilă decât făina de migdale nealbită. Cu toate acestea, ambele au aceleași beneficii pentru sănătate, amândouă sunt fără gluten, conțin proteine, vitamina E și alți antioxidanți care sunt benefici pentru organism.
Ce înseamnă când migdalele sunt albite?
Înapoi la început. Multe rețete necesită migdale albite, care sunt migdale cu coaja întunecată îndepărtată, deoarece învelișul exteriornucă poate fie să strice aspectul felului final, fie să se desprindă în timpul procesului de gătire.
