Avocado, un copac originar probabil din centrul-sud-centrul Mexicului, este clasificat ca membru al familiei de plante cu flori Lauraceae. Fructul plantei, numit și avocado, este din punct de vedere botanic o boabă mare care conține o singură sămânță mare.
Avocado este bogat în grăsimi polinesaturate?
Spre deosebire de alte fructe, avocado este foarte bogat în grăsimi. De fapt, 77% din caloriile lor provin din grăsimi (1). Avocado conține în mare parte grăsimi mononesaturate, plus o cantitate mică de grăsimi saturate și grăsimi polinesaturate. Majoritatea acestor grăsimi mononesaturate sunt acid oleic, același acid gras găsit în măsline și ulei de măsline.
Este avocado polinesaturat sau mononesaturat?
Uleiul de avocado este format din 71% acizi grași mononesaturați (MUFA), 13% acizi grași polinesaturați (PUFA) și 16% acizi grași saturați (SFA), care ajută pentru a promova profiluri sănătoase de lipide din sânge și pentru a spori biodisponibilitatea vitaminelor solubile în grăsimi și a substanțelor fitochimice din avocado sau alte fructe și legume, …
Ce tip de grăsime are un avocado?
Grăsimile mononesaturate și polinesaturate, găsite în avocado, sunt adesea numite „grăsimi bune”. Consumul de avocado a fost asociat cu un nivel mai scăzut de colesterol rău (LDL). De fapt, un studiu destul de recent sugerează că un avocado pe zi poate ține la distanță colesterolul rău pentru persoanele supraponderale și obeze.
Este avocado bun, gras sau răugrăsime?
Avocado este bogat în grăsimi. Dar este grăsimi mononesaturate, care este o grăsime „bună” care ajută la scăderea colesterolului rău, atâta timp cât le consumi cu moderație. Avocado oferă aproape 20 de vitamine și minerale.
