după cum au spus alții, sângerați întotdeauna toți peștii pe care intenționați să-i păstrați. degetul în branhii și smulgeți-le.
Trebuie să sângerezi pe Kokanee?
Kokanee au carne delicată și sunt cunoscuți ca un târg de masă excelent. Pregătiți-le la fel cum ați face somonul sau păstrăvul. Puteți ajuta la păstrarea deliciului lor sângerându-le și punându-le pe gheață cât mai repede posibil în barcă.
Ar trebui să sângerezi pești de apă dulce?
Îndepărtarea sângelui din peștele proaspăt prins poate ajuta la eliminarea unora dintre aromele „de pește” de pe carne și la îmbunătățirea gustului. Puteți sângera peștele imediat după ce îl prinzi, astfel încât să rămână proaspăt până când îl serviți. … Dacă doriți să eliminați și mai mult sânge, sângerarea prin presiune poate ajuta la evacuarea mai mult din venele mai mici.
Este Kokanee bun de mâncat depunând icre?
Kokanee este cel mai bine consumat chiar înainte de etapa de reproducere. Carnea lor este portocaliul strălucitor la care multor pescari tânjesc și este mai bogată în aromă decât păstrăvul, dar mai moale decât alți somon. Dacă peștele este mai lung de 12 inci, îl puteți file. Puteți, de asemenea, să-l dați fluture sau să-l curățați și să-l prăjiți.
Poți prinde kokanee de pe țărm?
Somonul Kokanee poate fi prins fără barcă la traînă de pe țărm sau prin jigging de pe un doc sau o gaură în gheață. Somonul Kokanee este greu de prins fără barcă vara din cauza apei calde. Apele mai reci permit kokanee să se apropie de suprafațăîmbunătățirea șanselor de prindere fără barcă.
