Pastrati zmeura uscata si in recipientul in care le-ati cumparat (sau daca sunt din gradina, intr-un recipient respirabil). Evitați să le păstrați în partea cea mai rece a frigiderului (de obicei în spate) sau în tocătoarea. Cel mai bun loc din frigider este locul în care le veți vedea cel mai bine, astfel încât să nu le uitați.
Ar trebui să puneți zmeura la frigider?
Păstrați-le în față și în centru în frigider (între 32° și 34°F), unde vor fi vizibile și ușor accesibile. În acest fel, le vei folosi înainte ca acestea să aibă șansa să se deterioreze. Nu păstrați zmeura în spatele frigiderului sau în recipientul pentru tocătoare.
Cum împiedicați mucegaiul zmeură?
Pasul 1: Într-un castron mare, faceți o baie cu oțet diluat - 1 cană de oțet, 3 căni de apă - și dă-ți fructele de pădure. Oțetul va elimina orice mucegai și bacterii deranjante. Pasul 2: Apoi, scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare și clătiți-le sub jet de apă rece.
Cum faceți ca zmeura să reziste mai mult?
Odată ce vă aduceți fructele de pădure proaspete acasă, cheia pentru a le păstra proaspete este să ucideți orice spor de pe fruct. pH-ul oțetului face această treabă. Puneți fructele de pădure într-un castron mare și spălați-le într-o baie cu apă cu oțet: 1 cană de oțet alb și 8 căni de apă.
De ce se strică zmeura atât de repede?
Dar adevărul este că boabe poartă spori de mucegai care le fac să disparăse deteriorează foarte repede. Și mucegaiul se poate răspândi într-un coș întreg de fructe de pădure într-o clipită. Vești bune: puteți elimina cu ușurință mucegaiul și bacteriile cu un oțet rapid și o baie de apă, apoi puteți usca fructele de pădure înainte de a intra în frigider.
