Paseriile au fost create pentru prima dată de egiptenii antici. Perioada clasică a Greciei și Romei antice a avut produse de patiserie făcute cu migdale, făină, miere și semințe. Introducerea zahărului în bucătăria europeană a dus la o mare varietate de noi rețete de patiserie în Franța, Italia, Spania și Elveția.
De unde au venit inițial produsele de patiserie?
Făcut inițial de către egipteni, una dintre cele mai timpurii forme de patiserie a fost făcută prin combinarea făinii și a apei într-o pastă care a fost apoi înfășurată în jurul cărnii pentru a fi coaptă. Produsele de patiserie au fost dezvoltate ulterior în Orientul Mijlociu și în cele din urmă aveau să fie aduse în Europa, câștigând popularitate în perioada medievală.
Cine a inventat patiserie?
Egiptenii antici au creat primul exemplu de ceea ce știm astăzi ca plăcinte. Mai târziu, mai aproape de secolul al V-lea î. Hr., se credea că grecii antici au inventat aluatul de plăcintă, așa cum este menționat în piesele scriitorului Aristofan și a fost posibil să lucrezi ca patiser în această eră, o meserie separată de brutar..
Care a fost primul produs de patiserie?
Ei bine, vine din Franța, unde se numește pâte feuilletée. A fost inventat în 1645 de către Claudius Gele, ucenic patiser. El a vrut să coace o pâine îmbunătățită pentru tatăl său, care era bolnav și ținea o dietă de făină, unt și apă. Așadar, a făcut un aluat de pâine și a introdus unt în el.
Ce țară este cunoscută pentru produse de patiserie?
Drømmekage danez. Spre deosebire de numele său, danezul este originar din Austria. Deși popular în Danemarca (cunoscută sub numele de Wienerbrod sau pâine vieneză), drømmekage a fost, de fapt, creat în Danemarca și este produsul de patiserie preferat al țării.
