Babka este un desert dulce cu rădăcini evreiești. Undeva între pâine și prăjitură, numele său provine de la „babcia”, un termen slav de dragoste pentru „bunica”.
Este babka o mâncare pentru micul dejun?
Un babka de ciocolată are farmece care nu sunt întotdeauna evidente din exteriorul său dezgustător. … Probabil prea bogat pentru mic dejun și prea pâine pentru desert, o babka poate fi servită toată ziua - cu cafea, cu ceai, cu seltzer și lămâie, sau singură după Ultimul covrigi a fost smerit și a dispărut.
Ce fel de desert este babka?
O babka este o pâine sau o prăjitură împletită dulce care provine din comunitățile evreiești din Polonia și Ucraina. Este popular în Israel (deseori denumit pur și simplu un tort de drojdie: עוגת שמרים) și în diaspora evreiască.
Cum se servește babka?
Aluatul este dulce, pufos și ușor ca textură - asemănător unei pâini Challah; în timp ce umplutura este de ciocolată cu un final acid de fructe. Puteți servi babka pentru desert sau micul dejun - sau puteți face un toast franțuzesc revoltător.
Este babka un produs de patiserie sau o pâine?
Pâine Brutărie Ciocolată Babka. Originară din Europa de Est, babka este un tort cu drojdie umplut de obicei cu ciocolată, scorțișoară sau fructe (deși considerăm că se pretează bine pentru aproape orice umplutură, dulce sau sărătă).
