Ei bine, nu va fi o surpriză pentru oricine care a consumat carne de porc filet cu experiență, fie că este copt, prăjit, fript, chiar braconat, că peștele este una dintre speciile care mănâncă mai bineîn Long Island Sound. … Lăsând la o parte nume, porgii sunt una dintre cele mai, dacă nu cele mai importante specii de pești de agrement din Sound.
Ce gust are peștele porg?
Profil de produs: porgy roșu are carne albă, fragedă, cu un fulg mare și aromă ușoară și dulce. A fost comparat cu snapperul ca gust și textură. Porgiile conțin o mulțime de oase mici, ceea ce le face dificil de filet.
Peștii porg sunt buni pentru tine?
Scup, numit uneori porgy, este un pește care este din abundență din Long Island până în Massachusetts. Este bogat în seleniu, vitamine B6 și B12, niacină și fosfor, în timp ce are un conținut scăzut de sodiu și o sursă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi.
Este peștele porgy bogat în mercur?
Este greu de găsit studii recente privind contaminarea cu mercur în peste porgy; cele mai multe date provin din 1977, care a enumerat peștele porg drept bogat în toxine. … Ghidul național inteligent al fructelor de mare 2011 afirmă că porky roșu de pe coasta Atlanticului de Sud și din Golful Mexic, cunoscut și sub numele de Tai, are un conținut scăzut de mercur și alți contaminanți.
Ce fel de pește este porgy?
Porgy, oricare dintre aproximativ 100 de specii de pești marini din familia Sparidae (ordinul Perciformes). Porgii, uneori numiti dorati, sunt de obicei maripești roșii cu spate sau mormăiți.
