Când apa azotată este folosită în băuturi, dă un efect mai aerisit și deschis. Apa nitrogenată se face prin reacția azotului în apă (dar nu reacționează cu adevărat), deoarece poate fi dizolvată fizic în apă.
Cum se face apa azotata?
Umpleți o cutie de apă sau o sticlă de pulverizare cu nu mai mult de un sfert de lichid de gunoi de grajd și umpleți restul recipientului cu apă plată. Unii grădinari folosesc un raport de o parte lichid de gunoi de grajd și nouă părți apă plată pentru a-și crea soluția de azot.
Puteți face apă gazoasă cu protoxid de azot?
Cartușele cu protoxid de azot (N2o) vor crea efectul de perfuzie, iar dioxidul de carbon (Co2) carbonatarea. … Nu numai că poate carboniza orice băutură necarbogazoasă, ci poate și infuza ingrediente în băuturi. Puneți până la 750 ml de ingrediente în infuzor și apoi încărcați cu cartușele de gaz.
Puteți face sifon cu azot?
Nitro Pepsi își propune să revoluționeze cel mai important aspect al sodei, care este carbonatarea. Gazul CO2 este responsabil pentru crearea bulelor acidulate care conferă sozii textura și senzația de gură. Azotul creează bule care sunt mai mici și mai moi, pentru o senzație de gură mai cremoasă în băutură.
Există azot în băuturile gazoase?
Gazul
Azot este injectat cu precizie la o rată predeterminată în fiecare recipient, care presurizează recipientuladăugându-i rigiditatea. În băuturile spumante, presiunea azotului ajută la menținerea perfectă a băuturii prin reținerea carbonatării, prin ocuparea spațiului din capul recipientului, ceea ce reprezintă o valoare adăugată pentru produs.
