Aduceți aluatul filo la temperatura camerei înainte de utilizare (aproximativ 2 ore). Phyllo trebuie să fie complet dezghețat și la temperatura camerei pentru cele mai bune rezultate. Filo nedeschis are un termen de valabilitate la frigider de 4 săptămâni, astfel încât poate fi la îndemână și gata de utilizare ori de câte ori este nevoie.
De unde știi dacă phyllo este rău?
Căutați orice pete pe suprafața de patiserie, mucegaiul începe în general mai întâi pe exterior. Ar trebui să urmați întotdeauna cele mai sigure măsuri înainte de a încerca să mâncați ceva după data de expirare. Foetajetele pot fi dificil de spus când s-au stricat, în special cele congelate.
Expira aluatul filo?
Refrigerați aluatul filo nedeschis timp de până la 3 săptămâni sau congelați până la 3 luni. Aluatul deschis poate fi păstrat la frigider până la 3 zile. Filo-ul copt trebuie păstrat într-un recipient ermetic timp de până la 3 zile sau congelat până la 3 luni.
Se stinge aluatul filo congelat?
Aluatul de fillo poate fi recongelat până la trei luni sau păstrat la frigider câteva zile după deschidere.
Puteți obține toxiinfecții alimentare din aluatul foietaj?
Puteți obține toxiinfecții alimentare din aluatul foietaj similar cu alte alimente care trec prin procese de producție. De obicei, ei fac știri și mâncarea este rechemat. Chiar și când faci foietaj de casă, trebuie să practici o igienă bună.
