Deschideți rezervorul de CO2 doar ¼ de tură pentru a începe cu și apoi utilizați regulatorul pentru a ajusta la turnarea dorită. Dacă nu este suficient, continuați să deschideți rezervorul de CO2 cu ¼ de tură și folosiți regulatorul până când se ajunge la setarea dorită.
Atingeți un butoi cu CO2 pornit?
Nu folosiți o butelie de CO2 fără un manometru de reglare pentru atingerea butoaielor. Atașați regulatorul de CO2 la cilindrul de CO2 umplut și strângeți piulița de cuplare a regulatorului cu o cheie semilună. Nu strângeți prea mult.
Opriți rezervorul de CO2 când ați terminat de folosit robinetul?
Dacă nu aveți scurgeri și berea este carbohidratată, o puteți deconecta și nu va avea (și ar trebui) nicio pierdere de presiune. Dacă îl lăsați conectat, nu veți pierde deloc niciun C02. Odată ce aveți presiunea adecvată și fără scurgeri, este gata.
La ce ar trebui setat CO2 pentru un butoi?
Când distribuiți bere la halbă în butoi, scopul este de a menține nivelul de CO2 prescris de producător. Orice modificare a nivelului de CO2 va altera gustul, caracteristicile de turnare și aspectul berii. Majoritatea fabricilor de bere din SUA recomandă o presiune CO2 între 12-14 lbs pentru tipurile de bere la halbă ale și lager.
Cât timp ar trebui să stea butoiul înainte de a atinge?
Nu agitați butoiul. Dacă a existat o agitație excesivă în timpul transportului, lăsați butoiul să se așeze timp de 1 până la 2 ore înainte de a atinge. Asigurați-vă că robinetul de bere este înpoziție oprită înainte de atingere.
