Nightshade este o familie de plante care include roșii, vinete, cartofi și ardei. Tutunul este, de asemenea, în familia nuanțelor. Nuantele sunt unice deoarece conțin cantități mici de alcaloizi. Alcaloizii sunt substanțe chimice care se găsesc în principal în plante.
Ce sunt legumele cu nuanțe de noapte și de ce sunt rele?
Nightshades conțin un alcaloid numit solanină, care este toxic în concentrații mari. Solanina se găsește în urme în cartofi și este în mod normal sigură, deși tulpinile cu frunze ale plantei de cartofi și ale cartofilor verzi sunt toxice, iar otrăvirea cu solanină a fost raportată de la consumul de cartofi verzi.
Este avocado o nuanțe de noapte?
Sun avocado Nightshades? Avocado este de asemenea OK (de fapt, avocado este bogat în aminoacizi esențiali, preferați și grăsimi sănătoase). Legumele din familia Nightshade au toate cel puțin fibre și carbohidrați, dar majoritatea legumelor se remarcă prin cel puțin un tip de nutrient.
Care este problema alimentelor cu nuanțe de noapte?
Recent, legumele nocturne au căpătat reputația ca fiind inflamatorii și unele diete recomandă evitarea lor. Inflamația este legată de afecțiuni cronice, cum ar fi boala inflamatorie intestinală, artrita sau psoriazisul, iar alimentele care provoacă inflamație pot agrava condițiile existente.
Ce trebuie evitate nudele?
Lista de legume și fructe inflamatorii cu nuanțe de noapte
- Roșii (toate soiurile și produse din roșii precum marinara, ketchup etc.)
- Tomatillos.
- Cartofi (cartofi albi și roșii. …
- vinete.
- Toți ardeii (ardei gras, jalapeno, ardei iute și ardei iute)
- Mirodenii roșii (praf de curry, pudră de chili, pudră de cayenne, ardei roșu)
