Brioșa englezească a lui Thomas nu este de fapt o brioșă, ci o variație a brioșei britanice, un termen care a dispărut din uz american. Brioșele englezești ale lui Thomas au găuri în interior și sunt cele mai bune „furculiță-despicată”, care păstrează colțurile pierdute atunci când sunt tăiate cu un cuțit.
Cum tăiați brioșele englezești?
Doar faceți o gaură în trei părți ale brioșei cu o furculiță și desprindeți. Nu folosiți un cuțit. Acest lucru elimină textura delicioasă „Nooks & Crannies”. Așezați fiecare parte a brioșei englezești în sloturi separate pentru prăjitor de pâine pentru a prăji uniform pe toate părțile.
Tăiați brioșele în jumătate înainte de a le prăji?
Brioșele potrivite au aproximativ 5 cm înălțime, așa că trebuie să fie împărțite pentru a fi mâncate politicos. Acestea ar trebui prăjite pe exterior, apoi împărțite. O felie de unt așezată pe jumătatea inferioară, partea de sus înlocuită și întregul lăsat să stea până când căldura interiorului a topit tot untul.
De ce brioșele englezești sunt tăiate doar parțial?
Nu numai că „nu prea tăiați” le menține interiorul umed; nu ar trebui să tăiați o brioșă englezească. Ar trebui să să-l înjunghii până la capăt în jurul marginilor cu o furculiță, apoi să spargi cele două jumătăți. Tăierea îl face plat și plictisitor; ruperea acestuia îi conferă acea textura crocantă plăcută.
Care instrument este cel mai bun pentru a împărți o brioșă englezească?
BrioșaMaster împarte cu ușurință brioșele englezești, păstrându-și calitatea texturală. Acest instrument ingenios reduce la jumătate brioșele noastre englezești de toate dimensiunile și lasă colțuri perfecte pentru tartinele tale preferate.
