În frigider, ar trebui să dureze o lună după data tipărită nedeschis și două săptămâni după data tipărită după deschidere. Păstrați untul proaspăt păstrându-l, sigilat, în frigider imediat după cumpărare și după fiecare utilizare.
De unde știi dacă untul s-a stricat?
Veți ști dacă untul s-a stricat pentru că va mirosi a rânced. Este posibil să observați, de asemenea, unele decolorări și modificări ale texturii. Mucegaiul este, de asemenea, un alt semn foarte bun că mâncarea s-a transformat.
Cât timp poate sta untul înainte de a râncezi?
Conform USDA, untul este sigur la temperatura camerei. Dar dacă este lăsat afară timp de câteva zile la temperatura camerei, se poate râncezi provocând arome. USDA nu recomandă să o lași afară mai mult de una sau două zile.
Untul poate deveni rânced în frigider?
Studiile au arătat că untul are o perioadă de valabilitate de multe luni, chiar și atunci când este depozitat la temperatura camerei (6, 10). Cu toate acestea, va rămâne proaspăt mai mult timp dacă este păstrat în frigider. Refrigerarea încetinește procesul de oxidare, care în cele din urmă va face ca untul să devină rânced.
Cât timp durează untul să se deterioreze?
Conform USDA, untul (deschis sau nedeschis) poate fi păstrat la frigider pentru una până la trei luni. De asemenea, poate fi congelat până la un an. Gustul și textura se vor schimba considerabil după acel moment, așa că intenționați să facețicumpărați doar atât cât credeți că puteți utiliza în decurs de un an.
