Tamari este produs asemănător sosului de soia care a apărut ca produs secundar al preparării miso-ului. În mod clasic, este făcut numai din boabe de soia (și fără grâu), făcându-l mai asemănător ca aromă cu sosul de soia în stil chinezesc - și o opțiune excelentă pentru cei care nu fac gluten.
Este tamari mai bun decât sosul de soia?
Tamari este adesea preferat față de sosul de soia pentru aroma bogată și gustul neted, datorită concentrației crescute de boabe de soia. Aroma sa este, de asemenea, descrisă uneori ca fiind mai puțin puternică și mai echilibrată decât sosul de soia obișnuit, făcându-l mai ușor de utilizat și de încorporat într-o gamă largă de feluri de mâncare.
Care este diferența dintre sosul de soia și sosul de soia tamari?
Care este diferența dintre tamari și sosul de soia? Tamari și sosul de soia seamănă, dar sunt preparate în moduri diferite, iar ingredientele folosite în fiecare sunt și ele diferite. … În timp ce sosul de soia conține grâu adăugat, tamari are puțin sau deloc grâu, motiv pentru care tamari este o opțiune excelentă pentru oricine nu are gluten.
Pot înlocui sosul de soia cu tamari?
Tamari poate înlocui sosul de soia în rețetele, iar mulți oameni nu vor observa nicio diferență între cele două. Notă: Tamari nu conține soia și trebuie evitat dacă sunteți alergic la soia.
La ce se folosește sosul de soia tamari?
Tamari este de obicei adăugat la cartofi prăjiți, supe, sosuri sau marinate. Poate fi folosit și ca potențator de aromă pentru tofu, sushi, găluște,tăiței și orez. Gustul său blând și mai puțin sărat îl face o baie bună.
