Legumele sunt părți ale plantelor care sunt consumate de oameni sau alte animale ca hrană. Sensul inițial este încă folosit în mod obișnuit și este aplicat plantelor în mod colectiv pentru a se referi la toate substanțele vegetale comestibile, inclusiv florile, fructele, tulpinile, frunzele, rădăcinile și semințele.
Există vitamine B în legume?
Legumele ca sursă de vitamina B sunt probabil cel mai simplu mod de a aduna această vitamină, deși B12 va trebui să provină din alimente fortificate. Legumele bogate în vitamina B conțin compuși necesari, cum ar fi riboflavină, acid folic, tiamină, niacină, biotină, acid pantotenic și B12 și B6.
Ce legumă are cea mai mare vitamina B?
Câteva legume cu frunze verzi se remarcă prin conținutul de acid folic (B9). Acestea sunt printre cele mai mari surse vegetale de acid folic (5, 6, 7, 8, 9): Spinac, crud: 41% din doza recomandată în 3 căni (85 grame) Spanac, gătit: 31% din RDI într-o jumătate de cană (85 grame)
Ce fructe și legume sunt bogate în vitamina B?
Cele mai bune surse alimentare de vitamina B
- Create integrale (orez brun, orz, mei)
- Carne (carne roșie, pasăre, pește)
- Ouă și produse lactate (lapte, brânză)
- Leguminoase (fasole, linte)
- Semințe și nuci (semințe de floarea soarelui, migdale)
- Legume întunecate, cu frunze (broccoli, spanac, kai lan)
- Fructe (citrice, avocado, banane)
Ce alimente sunt bogate în vitamina B?
Surse bune de vitamina B6
- porc.
- păsări de curte, cum ar fi pui sau curcan.
- niște pește.
- arahide.
- soia.
- germe de grâu.
- ovăz.
- banane.
