Păstrați fructele în sertarul mai mic al frigiderului dvs.. Păstrați căpșunile ambalate în recipiente de plastic închise sau puneți fructele într-o pungă de plastic parțial deschisă pentru a menține umiditatea ridicată. Nu spălați fructele de pădure decât înainte de a le mânca sau de a le conserva.
Cum faceți căpșunile să reziste mai mult în frigider?
Pentru a începe, turnați aproximativ ½ cană de oțet alb și 2½ căni de apă într-un castron mare și înmuiați fructele de pădure în amestec timp de câteva minute. Oțetul va scăpa de sporii de mucegai și bacteriile, care fac căpșunile să se strice mai repede. (Și nu-ți face griji, căpșunile tale nu vor avea gust de oțet după aceea!)
Care este cel mai bun mod de a conserva căpșunile?
Puneți deasupra căpșunile nespălate într-un singur strat, apoi acoperiți cu un capac sau o folie de plastic și lăsați-le la frigider până când sunt gata de utilizare, ideal în șapte zile. Dacă observați că una dintre căpșuni se strica sau se mucegăește, îndepărtați-o imediat și aruncați-o.
Durează căpșunile mai mult în frigider sau pe blat?
Deși este tentant să speli căpșunile imediat ce le ajungi acasă, rezistă nevoii. Căpșunile vor absorbi apa, făcându-le mai susceptibile la alterare. Chiar și cu o manipulare atentă, căpșuni nu vor rezista mai mult de câteva zile fără refrigerare.
Cum păstrați căpșunile timp de o lună?
Deshidratare. A uscacăpșuni tăiate felii pentru a produce gustări sau topping-uri dulci, crocante! Păstrează căpșunile prin deshidratare pentru a le păstra luni de zile și a le folosi în tot felul de rețete gustoase.
