5 moduri de a servi frisée
- Fă o salată bistro. Combinați frisee cu lardon sau pancetta sărate, grase, ouă poșate și vinegretă de eșalotă și muștar pentru a vă crea propria întorsătură pe o salată bistro franțuzească în stil lioneză.
- Servește cu pui. …
- Pereche cu fructe. …
- Se sote cu usturoi. …
- Adăugați-l la un sandviș.
Cum mănânci frisée?
Asociați-vă salata frisée cu un dressing dulce și acid, asemănător cu sirop de arțar și oțet de vin roșu - și adăugați niște verzi mai blânde, cum ar fi romaine sau rucola, pentru a înmuia mușcătura amară.. Amintiți-vă: frisée este rezistent, așa că poate suporta sosurile grele și cremoase fără să se ofilească sau să devină moale.
Este salata frisee amara?
Frisée, un membru al familiei cicoare, are o textură încrețită, precum și o margine delicios de amar. Căutați frunze cu aspect proaspăt, care trec de la verde la alb. După ce a fost spălat (consultați sfatul nostru despre cum să spălați salata verde), frisée va rezista 5 zile în frigider.
Cum faci salata frisee?
Înlăturați frunzele exterioare și îndepărtați cu grijă celel alte frunze. Spălați frunzele, lăsați-le să se scurgă și apoi rupeți-le în bucăți mici. Dacă tăiați frisée, își va pierde forma ondulată.
Poți găti salată frisée?
Frisée apare adesea în salate, dar la fel ca verișoara ei scarola, este și grozav pentru gătit.
