Acest lucru face ca căldura din interiorul cuptorului să fie mai uscată și distribuită mai uniform, astfel încât mâncărurile gătite cu convecție se vor găti cu aproximativ 25 la sută mai repede decât cele din setarea de coacere convențională a cuptorului. Pe lângă economisirea de timp, acest lucru face gătitul prin convecție puțin mai eficient din punct de vedere energetic.
Este mai bine să folosiți coacere sau coacere prin convecție?
Coacerea prin convecție este cea mai bună pentru rumenire, prăjire și coacere rapidă. Coacerea prin convecție circulă aerul, ceea ce duce la o temperatură constantă și uscată. Aceasta înseamnă că alimentele se vor găti mai repede, iar suprafața alimentelor va fi uscată. … Pentru prăjituri, vă recomandăm să utilizați modul de coacere obișnuit.
Ce nu ar trebui să coaceți într-un cuptor cu convecție?
Nu folosiți convecția pentru a găti prăjituri, pâini rapide, creme sau sufleuri.
Ce alimente sunt cel mai bine gătite într-un cuptor cu convecție?
Acestea sunt tipurile de feluri de mâncare care vor avea cele mai bune rezultate într-un cuptor cu convecție
- Carne prăjită.
- Legume prăjite (inclusiv cartofi!)
- Cine în tava (încercați această cină cu pui)
- Caserole.
- Tavi multiple de fursecuri (nu se mai rotesc la mijlocul ciclului de coacere)
- Granola și nuci prăjite.
Când ar trebui să folosiți un cuptor cu convecție?
Utilizați setarea de convecție a cuptorului cu convecție pentru cele mai multe nevoi de gătit, prăjire și coacere, inclusiv carne, legume, caserole, prăjituriși plăcinte. Cu prăjirea prin convecție, cărnurile precum puiul și curcanul pot obține un strat exterior delicios, crocant, rămânând în același timp suculent pe interior.
