La nivel molecular, sarea se dizolvă în apă din cauza sarcinilor electrice și datorită faptului că atât apa, cât și compușii sării sunt polari, cu sarcini pozitive și negative pe părți opuse în moleculă.
Cum ați putea face ca sarea să se dizolve mai repede în apă?
Căldura poate ajuta unele substanțe să se dizolve mai repede în apă. Sarea, de exemplu, se va dizolva mai repede în apă fierbinte decât în apă rece.
Sarea se dizolvă în apă chimică sau fizică?
De exemplu, dizolvarea sării în apă este de obicei considerată a fi o schimbare fizică, totuși speciile chimice din soluția de sare (ionii de sodiu și clor hidratați) sunt diferite de speciile din sare solidă.
Câtă sare se poate dizolva în apă?
La 20 °C, un litru de apă se poate dizolva aproximativ 357 grame de sare, o concentrație de 26,3% g/g. La fierbere (100 °C) cantitatea care poate fi dizolvată într-un litru de apă crește la aproximativ 391 de grame, o concentrație de 28,1% g/g.
Cât timp durează ca sarea să se dizolve în apă fără să se amestece?
Parametrul a reprezintă timpul necesar pentru ca proba de clorură de sodiu să se dizolve la 0 °C fără agitare, astfel încât acest rezultat a indicat că proba de clorură de sodiu s-ar dizolva la 0 °C fără agitare în 2457 s(40 min 57 s).
