Varza, care cuprinde mai multe soiuri de Brassica oleracea, este o plantă bienală cu frunze verzi, roșii sau albe, cultivată ca cultură anuală de legume pentru capete cu frunze dense.
Este calciu în varză?
Calciu: 4% din RDI.
În ce vitamină este bogată varza?
Este plin de nutrienți
Jumătate de cană de varză fiartă conține aproximativ o treime din vitamina C de care aveți nevoie pentru ziua respectivă. De asemenea, vă oferă doze de fibre, acid folic, potasiu, magneziu, vitamine A și K și multe altele.
De ce nu ar trebui să mâncăm varză?
Glanda tiroidă sub-activă (hipotiroidism): există o anumită îngrijorare că varza ar putea agrava această afecțiune. Cel mai bine este să evitați varza dacă aveți o glanda tiroidă sub-activă. Chirurgie: varza poate afecta nivelul glicemiei și poate interfera cu controlul zahărului din sânge în timpul și după procedurile chirurgicale.
Care sunt efectele secundare ale varzei?
Varza este o legumă obișnuită care produce gaze. Este, de asemenea, bogat în fructani, un tip de carbohidrați pe care persoanele cu sindrom de colon iritabil (IBS) au adesea dificultăți de digerare (33). Chiar și cu un aport scăzut de varză, persoanele cu IBS pot prezenta simptome, cum ar fi balonare, dureri abdominale și diaree (34).
