Aceste șase alimente sunt unele dintre cele mai proaste surse de lectine din dieta americană atunci când sunt consumate crude
- Fasole crudă. Fasolea roșie este o sursă excelentă de proteine pe bază de plante și este un aliment cu indice glicemic scăzut. …
- Alune. Alunele sunt o altă formă de leguminoase și, ca și fasolea, conțin lectine. …
- Create integrale.
Care sunt cele 3 alimente pe care Dr Gundry spune că trebuie evitate?
Mâncare de evitat
Conform Dr. Gundry, puteți mânca câteva dintre legumele interzise - roșii, ardei gras și castraveți - dacă acestea au fost decojite și desămânțate. Dieta Plant Paradox pune accentul pe sursele întregi și nutritive de proteine și grăsimi, interzicând în același timp solaanele, fasolea, leguminoasele, cerealele și majoritatea produselor lactate.
Ce alimente sunt cele mai bogate în lectine?
Se găsesc în toate plantele, dar leguminoase crude (fasole, linte, mazăre, soia, arahide) și cerealele integrale precum grâul conțin cele mai mari cantități de lectine.
Care sunt cele mai proaste alimente cu lectine?
Alimentele cu cea mai mare cantitate de lectine includ:
- legume de măruntadă, cum ar fi roșii, cartofi, fructe de pădure goji, ardei și vinete.
- toate leguminoasele, cum ar fi linte, fasole, alune și năut.
- produse pe bază de arahide, cum ar fi untul de arahide și uleiul de arahide.
Lectinele sunt dăunătoare pentru intestin?
Cercetările sugerează că lectinele vegetale ar putea avea chiar un rol în terapia cancerului (3). Cu toate acestea, consumul unor cantități mari de anumite tipuri de lectine poate deteriora peretele intestinal. Acest lucru provoacă iritații care pot duce la simptome precum diaree și vărsături. De asemenea, poate împiedica intestinul să absoarbă nutrienții în mod corespunzător.