Produsele de pâine cu cereale încolțite de Ezekiel, făcute de Food For Life, sunt pâini fără făină. … Food for Life face produse fără gluten, dar pâinea Ezekiel, briose și tortilla nu sunt printre ele.
De ce pâinea Ezechiel este rea?
Totuși, este important să rețineți că grâu este în continuare ingredientul numărul unu în pâinea Ezekiel. Deși încolțirea poate scădea ușor nivelul de gluten, persoanele cu intoleranță la gluten trebuie să evite pâinea Ezekiel și alte tipuri de pâine încolțită care conțin grâu, orz sau secară.
Cât gluten are pâinea Ezekiel?
Pâinea lor a fost hidrolizată (proteina este descompusă prin utilizarea fermentației cu organisme lactobacili din aluat plus utilizarea altor alimente fermentate), astfel încât conținutul său de gluten a fost de doar 2, 480 ppm– încă, evident, cu mult peste 20 ppm considerate a fi fără gluten, dar și cu 70% mai puțin gluten decât standardul …
Pâinele cu cereale încolțite nu conțin gluten?
Pâinea cu cereale încolțite conține mai puțin gluten decât pâinea făcută din cereale neîncolțite. Deși acest lucru poate îmbunătăți tolerabilitatea, persoanele cu boală celiacă sau cu alergie la grâu ar trebui să evite totuși cerealele încolțite, care conțin gluten.
Cerealele Ezekiel nu conțin gluten?
Detalii despre Food For Life Baking-Ezekiel 4:9 Fără gluten Cereale, pachet de 6 (cutii de 16 oz)
