Pentru a stoca: galeta coaptă poate fi păstrată la temperatura camerei timp de până la două zile. Pentru o depozitare mai lungă, înfășurați bine în pergament și folie, apoi într-o pungă de congelator timp de câteva săptămâni.
Cum păstrați o galette?
Depozitare: păstrați galeta la temperatura camerei în ziua în care este copt. Înveliți resturile în plastic și păstrați-le la temperatura camerei.
Cât timp se păstrează o galette?
Poate fi refrigerat timp de până la 3 zile sau congelat până la 3 luni. Dacă este congelată, decongelați-o peste noapte la frigider. Făină ușor o suprafață de lucru. Combinați făina, untul și sarea într-un robot de bucătărie; pulsați de 15 ori sau până când untul este redus la bucăți de mărimea unui bob de mazăre.
Cum păstrați o galette savuroasă?
Asamblați galeta în avans (fără coacere) și congelați totul, apoi coaceți din congelat în ziua de. 3. Asamblați galeta cu o zi înainte (fără coacere), păstrați la frigider și coaceți în ziua de.
Mâncați galette calde sau reci?
Servește-l cald, dar nu fierbinte . Înainte de a servi, lasă-ți galeta să se răcească puțin, astfel încât umplutura să aibă șansa să se întărească. Galette trebuie să fie suficient de caldă, astfel încât aluatul să rămână fulger, dar nu fierbinte. Dacă faceți galette înainte, reîncălziți-o într-un cuptor la 375 de grade timp de aproximativ 10 minute pentru a o încălzi puțin înainte de servire.
