Anchoa trebuie păstrată întotdeauna într-un loc răcoros, de preferință în frigider. Perioada de valabilitate atunci când sunt refrigerate este de aproximativ 18 luni. Dacă nu intenționați să consumați hamsii sau pasta imediat după cumpărare, vă recomandăm să le păstrați la frigider.
Ansoa ar trebui să fie refrigerată?
Conservele sau borcanele nedeschise au termen de valabilitate de un an. Conservele sau borcanele deschise, închise ermetic pot fi păstrate la frigider pentru cel puțin două luni.
De ce conservele de hamsii trebuie refrigerate?
Filele de hamsii ambalate in ulei trebuie refrigerate, atat la piata cat si acasa. … Fără refrigerare, fileurile de hamsii umplute cu ulei se deteriorează rapid. Ei devin moale și cu gust de pește. Acesta este probabil motivul pentru care atât de mulți oameni din S. U. A. nu le plac hamsiile.
Anșoa poate fi lăsată afară?
Spre deosebire de fileurile de hamsii conservate, care sunt incalzite la temperaturi ridicate, pasta de hamsii facuta din hamsii curate in saramura este pur si simplu ambalata in tuburi si refrigerata. Prin urmare, pasta are o populație bacteriană care va reînvia la temperatura camerei.
De unde știi dacă hamșa s-a stricat?
Acumularea de mucegaiuri pe hamsii este un indiciu clar al unei hamsii proaste. Ansoa proaspătă trebuie să aibă o culoare argintie limpede. Prin urmare, este esențial să verificați orice creștere în afară de argintieculoare pe hamsii. Odată ce există unele mucegaiuri, este un indiciu că hamsia s-a putrezit sau a putrezit.
