Konnyaku conține practic zero calorii, fără zahăr, grăsimi, proteine, gluten sau carbohidrați. Ceea ce are sunt cantități mari de fibre pe care organismul nu le poate digera cu ușurință.
Cum este konnyaku 0 calorii?
Practic fără calorii (în medie 8 calorii la 200 g) tăițeii zero sunt obținuți din rădăcina plantei konjac (konnyaku), care este transformată în făină înainte de a fi transformată în tăiței de lățimi diferite. Sunt atât de sărace în calorii, dar încă sățioase, deoarece sunt foarte bogate în fibre.
Este konnyaku bun pentru a pierde în greutate?
Glucomannan preparat din konjac poate fi benefic pentru persoanele care doresc să slăbească. Un studiu din 2005 a constatat că suplimentul de fibre alimentare solubile a ajutat persoanele supraponderale să-și reducă greutatea corporală. Participanții au luat suplimentul ca parte a unei diete echilibrate, cu calorii controlate.
Titeii shirataki sunt într-adevăr zero calorii?
Deoarece o porție tipică de 4 uncii (113 grame) de tăiței shirataki conține aproximativ 1–3 grame de glucomannan, este, în esență, un aliment fără calorii și fără carbohidrați. Glucomannanul este o fibră vâscoasă care poate reține apa și poate încetini digestia.
Din ce este format konnyaku?
Konnyaku (こんにゃく) este făcut din Konjac, o plantă din genul Amorphophallus (familia taro/yam). Este gătit și consumat în principal în Japonia. Planta este originară din subtropicalul cald până în Asia de Est tropicală, dinJaponia și China la sud până în Indonezia.
