Deși multe diete antiinflamatoare susțin că cerealele integrale și leguminoase - fasole, mazăre și linte - cresc inflamația, cercetările arată contrariul. Leguminoasele sunt bogate în fibre și magneziu, iar magneziul s-a dovedit că ajută la reducerea inflamației.
Fasolea este un aliment inflamator?
Fasole și leguminoase
Notă: unii oameni susțin că fasolea și leguminoasele pot provoca inflamații deoarece conțin lectine care sunt greu de descompus. Cu toate acestea, înmuierea, încolțirea și gătitul fasolei și leguminoaselor pot neutraliza lectinele și pot face consumul acestor alimente perfect sigur.
De ce nu ar trebui să mănânci leguminoase?
Mâncatul de leguminoase crude poate fi dăunător din cauza conținutului ridicat de lectină. O afirmație specifică împotriva lectinelor este consumul de leguminoase crude sau insuficient fierte poate provoca greață, vărsături, diaree și balonare 1. Există unele cercetări care susțin că consumul de leguminoase crude nu este cea mai bună opțiune.
Ce alimente agravează inflamația în organism?
Iată 6 alimente care pot provoca inflamații
- Zahăr și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Zahărul de masă (zaharoză) și siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS) sunt cele două tipuri principale de zahăr adăugat în dieta occidentală. …
- Grăsimi trans artificiale. …
- Uleiuri vegetale și din semințe. …
- Carbohidrați rafinați. …
- Alcool în exces. …
- Carne procesată.
Ce fel de fasole sunt anti-inflamator?
Cumpărați fasole neagră organică, fasole marine, fasole, fasole garbanzo sau linte roșie, verde sau neagră. Alegeți leguminoasele preferate, lăsați-l la înmuiat peste noapte și aruncați lichidul înainte de a adăuga apă proaspătă, apoi gătiți-l. De asemenea, puteți mânca mazăre verde pentru beneficiile lor antiinflamatorii.
