2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
O grăsime nesaturată este o grăsime sau un acid gras în care există una sau mai multe legături duble în lanțul de acizi grași. O moleculă de grăsime este mononesaturată dacă conține o legătură dublă și polinesaturată dacă conține mai multe legături duble.
Care sunt exemplele de acizi grași nesaturați?
Există două tipuri principale de grăsimi nesaturate: grăsimi mononesaturate. Acesta se găsește în uleiuri de măsline, canola, arahide, floarea soarelui și șofrănel și în avocado, unt de arahide și majoritatea nucilor. De asemenea, fac parte din majoritatea grăsimilor animale, cum ar fi grăsimile de pui, porc și vită.
Care sunt 3 acizi grași nesaturați?
Următorii acizi grași au o legătură nesaturată
- Acid crotonic.
- Myristoleic.
- Acid palmitoleic.
- Acid sapienic.
- Acid oleic.
- Acid elaidic.
- Acid vaccenic.
- Acid gadoleic.
Ce sunt 5 grăsimi nesaturate?
Grăsimile omega-3 sunt un tip important de grăsimi polinesaturate.
Grăsimi nesaturate
- Uleiuri de măsline, arahide și canola.
- Avocado.
- Nuci, cum ar fi migdale, alune și nuci pecan.
- Semințe precum semințele de dovleac și susan.
Ce sunt acizii grași foarte nesaturați?
PUFA activi în reglarea expresiei genelor și a metabolismului lipidelor sunt acizi grași foarte nesaturați de 20 și 22 de atomi de carbon atât din seria n-3, cât și din seria n-6, cum ar fica acid arahidonic (20:4, n-6), acid docosahexaenoic (DHA, 22:6, n-3) și acid eicosapentaenoic (EPA, 20:5, n-3).
Recomandat:
De ce sunt acizii grași nesaturați?
Acizii grași nesaturați au una sau mai multe legături duble carbon-carbon. Termenul nesaturat indică faptul că mai puțini decât numărul maxim posibil de atomi de hidrogen sunt legați de fiecare carbon din moleculă. De ce un acid gras este numit saturat sau nesaturat?
Acizii poliprotici sunt acizi slabi?
Definirea acizilor slabi poliprotici H 2 A este un acid diprotic deoarece poate dona 2 protoni. H 2A este un acid slab deoarece nu se disociază complet (ionizează), adică forma moleculară a acidului este în echilibru cu ionii produși prin disocierea sa parțială.
De acizi grași esențiali?
Acizii grași esențiali, sau EFA, sunt acizi grași pe care oamenii și alte animale trebuie să-i înghită, deoarece organismul îi cere pentru o sănătate bună, dar nu îi poate sintetiza. Termenul „acid gras esențial” se referă la acizii grași necesari proceselor biologice, dar nu include grăsimile care acționează doar ca combustibil.
Conține acizi grași saturati?
Acizii grași saturați sunt derivați atât din grăsimi animale, cât și din uleiuri vegetale. Sursele bogate de acizi grași saturati din dietă includ grăsimea de unt, grăsimea din carne și uleiurile tropicale (ulei de palmier, ulei de cocos și ulei de miez de palmier).
Conține acizi grași esențiali?
Numai doi acizi grași sunt cunoscuți a fi esențiali pentru oameni: acidul alfa-linolenic (un acid gras omega-3) și acidul linoleic (un acid gras omega-6). Ce alimente au un conținut ridicat de DHA? Continuare Făturarea peștilor.
