Diterpenele sunt derivate din un precursor comun al izoprenului, geranilgeranil difosfat, prin formarea și modificarea chimică a scheletelor de carbon. Diversitatea structurală și funcțională se realizează prin diferitele funcții ale diterpene ciclazelor și ale enzimelor de modificare chimică.
Unde se găsesc diterpenele?
Diterpenele sunt, prin definiție, C20 compuși bazați pe patru izopren (C5H8) unități și pot fi găsite în plante, ciuperci, bacterii și animale atât în mediul terestru, cât și în cel marin [1, 2, 3, 4, 5].
Ce alimente conțin diterpene?
Uleiul de cafea conține diterpene pentaciclice ca constituenți lipidici tipici care nu au fost detectați în niciun alt aliment. Reprezentanții majori sunt 16-O-metilcafestol, cafestol și kahweol. Cafestol este conținut în cafea Arabica, precum și în cafeaua Robusta. 16-O-metilcafestol se găsește numai în cafeaua Robusta.
Care dintre următoarele este o diterpenă?
Diterpenele sunt o clasă de compuși chimici compusă din patru unități izopren , adesea cu formula moleculară C20H 32. … Diterpenele formează baza pentru compuși importanți din punct de vedere biologic, cum ar fi retinolul, retina și fitolul. Se știe că sunt antimicrobiene și antiinflamatoare.
Este vitamina A diterpenă?
Fitol, o diterpenă aciclică oxigenată, este un element important al moleculei de clorofilă, dinpe care se obtine la tratarea cu solutie alcalina. Dispunerea unităților de izopren din fitol este identică cu cea din vitamina A, un derivat monociclic de diterpene și este…
