Depozitarea la frigider este cea mai bună pentru toate berile în orice moment. Necesar pentru berea la halbă și multe beri artizanale. Depozitarea nerefrigerată accelerează îmbătrânirea și dezvoltarea aromelor neplăcute. Într-un studiu realizat de una dintre marile fabrici de bere cu privire la pierderea aromei în produsele îmbuteliate și conserve, a rezultat regula 3-30-300.
Berea poate fi păstrată la temperatura camerei după ce a fost refrigerată?
Răspunsul scurt este „Da, îl puteți aduce din nou la temperatura camerei. Nu, nu va strica berea.” … Acesta este motivul pentru care multe fabrici de bere, de la mari la mici, încearcă să se asigure că berea lor este păstrată la rece pentru cât mai mult timp posibil. Multe fabrici de bere livrează la frigider și solicită angrosilor să-și păstreze berea la rece.
Se strica berea dacă nu este refrigerată?
Berea va fi bine dacă o lași la temperatura camerei în casa ta. … Acest tip de căldură extremă - gândiți-vă la peste 80 de grade - va strica, de fapt, berea. Apoi, când sunteți gata, puneți berea în frigider, răciți-o la temperatura ideală și bucurați-vă. Aromele ar trebui să fie foarte bune.
Se poate lăsa berea rece?
În timp ce lăsați o bere rece să se încălzească la temperatura camerei și apoi răciți-o din nou, nu va afecta în mod semnificativ aroma unei beri, dacă berea este expediată fără refrigerare, aceasta poate fi supus la temperaturi foarte ridicate. Bere într-un camion nefrigerat înmijlocul verii va deveni probabil mult prea cald.
Este în regulă ca berea să treacă de la rece la cald?
Ne face plăcere să raportăm că lăsarea berii rece la temperatura camerei nu are niciun efect asupra aromei sale. … Cu siguranță, temperaturile mai ridicate decât cele normale pentru o perioadă lungă de timp pot avea un efect negativ asupra aromei unei beri. De fapt, căldura nu creează o anumită aromă neplăcută.
