Dacă sunteți în căutarea unei plante îndrăznețe, comestibile pe care să o includeți în grădina fermei dvs., nu căutați mai departe decât cardonul (Cynara cardunculus). Deși cultivarea cardoanelor este ușoară și plantele au un aspect super cool, recoltarea și mâncarea lor nu este chiar o plimbare în parc.
Poți mânca Cynara Cardunculus?
Bractetele capului florii și baza a ceea ce va deveni însăși floarea ulterioară sunt comestibile dacă sunt fierte și delicioase cu unt topit (odată ce ați tăiat începutul acului ca un cap de flori în interiorul centrului bracteelor).
Sunt comestibile frunzele de cardon?
Cardonul este o plantă perenă fragedă, care arată ca o încrucișare între brusture și țelină, cu o aromă apropiată de cea a anghinării. Tulpinile și frunzele au fost consumate încă din antichitate - crude, aburite, fierte, în supe sau prăjite.
Poți mânca semințe de cardon?
În timp ce capete de flori de cardon nu se mănâncă, florile de anghinare au o inimă cărnoasă, ceea ce este delicios. … Modelul de creștere a anghinării este așa: fie luați compensații de la o plantă matură primăvara, fie semănați sămânța. Compensațiile au marele avantaj de a garanta soiul, în timp ce semințele adesea nu se împlinesc.
Este ciulinul de anghinare comestibil?
Florile pot fi tăiate sau uscate și, deși comestibile, nu sunt considerate potrivite pentru consum ca anghinarea Scolymus Group. În schimb, tulpinile frunzelor și rădăcina suntalbite, recoltate, gătite și mâncate ca legumă. Valoarea faunei sălbatice: florile sunt atractive pentru polenizatori.
