Brânzeturile cu coajă înflorită, cum ar fi brie și camembert, vor rezista mai mult decât o brânză proaspătă, dar au totuși un conținut suficient de umiditate pentru a se strica. Din nou, în funcție de vârsta brânzei la data achiziției, acest stil de brânză va dura în general între trei până la șase săptămâni.
Cum îți poți da seama dacă Camembert este rău?
Cum îți poți da seama dacă o bucată de brânză Camembert este proastă sau stricată? Brânza Camembert care merge prost de obicei va dezvolta o textură tare în jurul marginilor, se va închide la culoare și va dezvolta un miros neplăcut; dacă mucegaiul care nu a fost o parte normală a procesului de fabricație apare pe brânza Camembert, aruncați-l în întregime.
Este bine să mănânci Camembert învechit?
În timp ce mănânci brânzeturi moi, cum ar fi Camembert, după data limită de utilizare, cere probleme, brânzeturile tari, cum ar fi cheddar și parmezan, pot fi consumate după curmale. Da, chiar dacă au crescut mucegai, interiorul poate fi mâncat în siguranță - uneori până la șase săptămâni.
Cât timp poți ține Camembert la frigider?
Răspuns: Brânza poate sta de obicei la temperatura camerei între 4 și 8 ore, în funcție de tip, și poate rămâne în siguranță pentru a fi consumată. Brânzeturile moi, precum Brie și Camembert, pot sta la temperatura camerei timp de până la 4 ore, potrivit specialiștilor în siguranță alimentară de la Clemson University's Cooperative Extension.
Când nu ar trebui să mănânci Camembert?
Moale, coaptă în mucegaibrânzeturile, cum ar fi brie, camembert și chèvre (un tip de brânză de capră), nu pot fi consumate în siguranță dacă sunt negătite în timpul sarcinii. Acesta este cazul, indiferent dacă sunt făcute cu lapte pasteurizat sau nepasteurizat.
