Toate formele de fulgi de ovăz derivă din crupele de ovăz, care sunt boabe de ovăz întregi, neîntrerupte. Ovăzul obișnuit este cunoscut și sub numele de ovăz rulat sau ovăz de modă veche. … Acest lucru produce fulgi groși de fulgi de ovăz. Ovăzul rapid, cunoscut și sub numele de ovăz de gătit rapid, trece prin această aceeași procedură, cu excepția faptului că este presat în fulgi mai subțiri.
Este ovăzul rapid la fel cu fulgii de ovăz?
Ovăzul rapid este asemănător cu ovăzul rulat, dar sunt gătiți mai mult la abur și rulați mai subțiri. Acest lucru le face să gătească mai repede, cu o textură cremoasă netedă. … Atât Uncle Tobys Traditional Oats, cât și Uncle Tobys Quick Oats au aceleași beneficii nutriționale și sunt fabricate 100% din cereale integrale de ovăz, fără aditivi.
Pot înlocui fulgii de ovăz cu ovăz rapid?
În rețetele care necesită ovăz, ovăz rulat oferă o textură și o aromă mestecioasă, de nuci, în timp ce ovăzul care se gătește rapid oferă un produs finit mai moale și mai umed. Ambele pot fi folosite în mod interschimbabil în multe rețete și puteți chiar înlocui ovazul cu până la o treime din făină în majoritatea produselor de patiserie.
De ce ovăzul rapid este rău?
Deoarece ovăzul instant este procesat într-un grad mai mare decât ovăzul în fulgi mari, corpul tău îl digeră mai repede și determină creșterea glicemiei mai rapidă. Drept urmare, nu sunt un aliment cu glicemie scăzută. În schimb, au un indice glicemic mediu.
Ovazul Quaker este ovaz rapid?
Quaker® Old Fashioned Oats suntovăz întreg care se rulează pentru a le aplatiza. … Quick Quaker® Oats sunt pur și simplu tăiate în bucăți puțin mai mici, astfel încât să se gătească mai repede. Ovăzul Instant Quaker® este rulat puțin mai subțire și tăiat mai fin, astfel încât să se gătească foarte repede.
