Încercați ulei de semințe de struguri, ulei de canola sau ulei de floarea soarelui ca înlocuitor 1 pentru 1 pentru uleiul de susan. Găsiți versiuni organice ale acestor uleiuri dacă puteți. Toate au o aromă neutră și sunt destul de interschimbabile cu uleiul de susan plan.
Cum se face ulei de susan?
Adăugați ¼ cană de semințe de susan prăjite și 1 cană de ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Așezați tigaia pe plită și încălziți ușor timp de aproximativ două minute. Dacă intenționați să gătiți cu aceste uleiuri, asigurați-vă că toate ingredientele utilizate sunt de calitate alimentară și sigure pentru consum. După ce încălziți amestecul, adăugați-l într-un blender.
Uleiul de susan face diferența?
Procesul de prăjire creează aroma uleiului de susan. … Dar această aromă adăugată face ca uleiul de susan prăjit să fie mai bun pentru finisare decât pentru gătit. Are un punct de fum mai mic decât uleiul de susan obișnuit, pe care îl folosim pentru prăjire sau prăjire, în mare parte, în același mod în care am folosi un ulei neutru, cum ar fi canola sau semințele de struguri.
Pot folosi semințe de susan în loc de ulei de susan?
Semințele de susan prăjite sau prăjite sunt un înlocuitor grozav de aromă dacă nu aveți nevoie de ulei pentru a funcționa ca agent de legare pentru rețeta dvs. Utilizați o cantitate mică din semințe de susan prăjite ca înlocuitor de aromă. Semințele de susan prăjite pot învinge cu ușurință aroma preparatului tău.
Ce gust are uleiul de susan?
Uleiul ușor de susan este făcut din semințe de susan crude. Are o aromă de pământ, de nucă și un în altpunct de fum (410 până la 446 °F) care îl face potrivit pentru prăjire. Uleiul de susan prăjit este făcut din semințe de susan prăjite.
