Lăsați rulourile de scorțișoară necoapte în ambalajul lor. Acoperiți cu folie de plastic, folosind foarfecele pentru a tăia folia după cum este necesar. Alternativ, puteți, de asemenea, să folosiți pungi sigilabile pentru a stoca rulourile necoapte. Asigurați-vă că ați sigilat etanș pachetul pentru a preveni uscarea aluatului.
Puteți păstra chifle de scorțișoară necoapte în frigider?
Pot sta în frigider până la 24 de ore (cu cât sunt refrigerate mai mult timp, cu atât umplutura se poate lichefia și se poate scurge din rulouri - acest lucru se poate întâmpla oricum o măsură minoră, așa că nu intrați în panică).
Cât timp puteți păstra chifle de scorțișoară necoapte?
Rulourile cu scorțișoară necoapte pot fi învelite în hârtie sau plastic, congelate și păstrate pentru o perioadă de până la șase săptămâni. O păstrare bună ar trebui să urmărească păstrarea umidității rulourilor cu scorțișoară.
Cum păstrați rulourile de scorțișoară precoapte?
Păstrați-le la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Mutați la frigider până la 7 zile. Dacă trebuie să le păstrați mai mult de 7 zile, ar trebui să le mutați la congelator folosind aceleași sfaturi de conservare pentru ambalarea etanșă. Pot rămâne în congelator până la 4 luni.
Este mai bine să înghețați rulourile cu scorțișoară înainte sau după coacere?
Vrei să le înghețați înainte de a fi coapte, dar după ce ați lăsat aluatul să crească puțin. Aceasta înseamnă că le puteți scoate din congelator și apoi le puteți coace pentru rulouri de scorțișoară proaspăt coapte, care au la fel de gust.bun ca orice rulou proaspăt cu scorțișoară.
