Un aragaz îți poate înnegri oalele dacă nu se încălzește uniform sau dacă căldura este prea mare. Dacă flacăra nu se încălzește uniform, veți observa că flacăra este albastră la exterior cu miez galben. Dacă vedeți galben, raportul aer/flacăr trebuie ajustat.
De ce tigăile din oțel inoxidabil devin negre?
Ce cauzează decolorarea din oțel inoxidabil asemănătoare curcubeului? Este cromul din aliajul de oțel inoxidabil care cauzează acest lucru. Când cromul se amestecă cu aerul formează un strat protector pe tigaie. Apoi, încălzit la maxim, acest strat oxidat se îngroașă și provoacă acea nuanță de curcubeu.
De ce fundul vaselor mele devine negru?
Oalele și tigăile folosite pe o sobă cu gaz prezintă uneori urme negre pe ele. Această funingine sau pătare poate fi cauzată de încălzire neuniformă, de căldură care este prea mare sau chiar de o plită murdară.
De ce tigaia mea este neagră?
Pe tigăile de aluminiu apar pe tigăile de la alimente acide. Alimentele acide provoacă o reacție chimică cu aluminiul neacoperit, lăsând în urmă o pată întunecată, de culoare gri sau neagră. Folosirea unei tigaie cu o decolorare nu este deloc apetisantă, ceea ce face necesară îndepărtarea petelor negre.
Cum pot împiedica oalele mele să devină negre?
Pentru a preveni ca o sobă cu gaz să producă funingine, curățați-vă soba în mod regulat, mai ales după o scurgere. Pentru a face acest lucru, opriți toate arzătoarele și scoateți grătarele. Folosiți un burete sau o cârpă umedă și caldapă cu săpun pentru a curăța suprafețele. Un spray de curățat pentru sticlă poate scăpa de zonele acoperite.
