Auzim aceste întrebări tot timpul, iar răspunsul rapid este: DA. Ovăzul pur este în mod natural fără gluten. Cu toate acestea, ovăzul este adesea cultivat, transportat și depozitat împreună cu cereale care conțin gluten (cum ar fi grâul, orzul și secara), ceea ce provoacă contaminarea încrucișată.
Muesli conține grâu?
Muesli este o cereală gata de consumat făcută cu cereale integrale, cu o varietate de alte ingrediente, cum ar fi ovăz, fructe uscate, fulgi de grâu și nuci. În timp ce, pe de altă parte, ovăzul este o varietate de cereale obținute din semințe rulate de iarbă de ovăz.
Ce cereale sunt fără grâu?
Create integrale fără gluten
- quinoa.
- orez brun.
- orez sălbatic.
- hrișcă.
- sorg.
- tapioca.
- mei.
- amarant.
Muesli nu are în mod natural gluten?
Așa cum am atins mai sus, ovăzul este în mod natural fără gluten, așa că granola făcută cu ovăz pur - ca cele de la The Soulfull Project - nu conține gluten. Atâta timp cât ingredientele de bază din granola nu conțin gluten, granola în sine va fi și fără gluten.
Este granola un grâu?
Granola Batoane și Granola
Dacă ovăzul obișnuit conține gluten, atunci rezultă că granola și batoanele granola făcute cu ovăz obișnuit conțin gluten. Multe dintre aceste produse folosesc și făină de grâu ca liant sau folosesc germeni de grâu pentru beneficii suplimentare pentru sănătate.
