Acid oxalic și purine: Mâncatul prea mult de mult spanac poate interfera cu capacitatea organismului de a absorbi mineralele. Acidul oxalic prezent în spanac se leagă de zinc, magneziu și calciu, din cauza cărora organismul nu absoarbe suficienți nutrienți, ceea ce poate duce la o deficiență de minerale.
Cine ar trebui să evite să mănânce spanac?
Oamenii care iau diluanți ai sângelui, cum ar fi warfarina, ar trebui să se consulte cu medicul lor înainte de a mânca cantități mari de spanac (34). Persoanele care sunt predispuse la pietre la rinichi ar putea dori să evite spanacul. Acest verde cu frunze este, de asemenea, foarte bogat în vitamina K1, ceea ce poate fi o problemă pentru persoanele care utilizează anticoazanți.
De ce spanacul crud este rău pentru tine?
Spinacul conține acid oxalic. Când mănânci prea mult spanac, acidul oxalic se leagă de calciu și formează oxalați (săruri insolubile) în intestine. Aceste săruri limitează absorbția calciului de către organism.
Este spanacul dăunător pentru oameni?
Dacă va fi consumat de oameni, va fi periculos pentru sănătatea lor, cum ar fi ulcer, constipație, otrăvire alimentară. Microtoxina găsită în spanac este ciuperci care a stricat și efectele asupra sănătății umane.
Ce se întâmplă dacă mănânc spanac în fiecare zi?
Nu există fără efecte secundare de a consuma spanac în fiecare zi dacă este consumat în cantități limitate. Dezavantajele consumului de spanac în exces în fiecare zi sunt următoarele: Acid oxalic și purine: consumul în exces de spanac poate interfera cucapacitatea organismului de a absorbi minerale.
