O ceapă Vidalia este una dintre mai multe soiuri de ceapă dulce cultivată într-o zonă de producție definită de legea statului american Georgia din 1986 și de Codul de reglementări federale al Statelor Unite.
Ce fel de ceapă este o Vidalia?
O ceapă Vidalia este un tip de ceapă dulce. Are o aromă blândă, o formă unică plată și un conținut relativ ridicat de zahăr. Solul din Vidalia, Georgia are o cantitate neobișnuit de scăzută de sulf - de aceea acest soi este mai dulce decât ascuțit. Nu are aroma înțepătoare, intens acidă a altor cepe.
Este o ceapă dulce la fel cu o ceapă de Vidalia?
Toate Vidaliile sunt ceapă dulci, dar nu toate cepele dulci sunt Vidalia. Există mai multe calificări pe care trebuie să le îndeplinească ceapa pentru a fi ceapă Vidalia.
Există alt nume pentru ceapa Vidalia?
Ceapa Vidalia este cunoscută și ca F1 Granax Hybrid.
Vidalia și ceapa galbenă sunt la fel?
Ceapa dulce – Walla Walla și Vidalia sunt cele mai comune tipuri de ceapă dulce. … Au un gust destul de asemănător cu ceapa galbenă, deși straturile lor sunt puțin mai puțin fragede și cărnoase. Ceapa roșie este cel mai adesea folosită în salate, salse și alte preparate crude pentru culoarea și aroma relativ blândă.
