Amenzi mari Casu marzu este înregistrat ca produs tradițional al Sardiniei și, prin urmare, este protejat la nivel local. Totuși, guvernul italian a considerat ilegal din 1962 din cauza legilor care interzic consumul de alimente infectate cu paraziți.
De ce este casu marzu periculos?
Casu martzu este considerat de către pasionații din Sardinia că nu poate fi mâncat în condiții de siguranță atunci când viermii din brânză au murit. Din această cauză, de obicei se mănâncă numai brânză în care viermii sunt încă în viață, deși se fac rezerve pentru brânza care a fost refrigerată, ceea ce duce la uciderea viermilor.
Care este cea mai periculoasă brânză din lume?
Casu Marzu, ceea ce înseamnă că brânza putrezită este cea mai periculoasă brânză din lume, care este infestată cu viermi. Această brânză este de obicei făcută în Sardinia, Italia de unele gospodării tradiționale, iar vânzarea acestei brânze a fost interzisă.
Este casu marzu ilegal?
Comercializarea sau servirea în restaurante este ILEGALĂ: Casu Marzu nu este de vânzare. Este Casu Marzu sigur de mâncat? Uniunea Europeană spune nu, nenumărate generații de sardini cu viață lungă spun da.
Casu marzu are gust bun?
Pe măsură ce larvele mănâncă brânza putrezită, aceasta trece prin corpurile lor, iar excrețiile dau brânzei o aromă și o textură distincte. Aroma robustă de Casu Marzu se spune că are un gust asemănător cu cel al unui gorgonzola copt.
