2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
Încercați să vă aerați vinul alb timp de cel mult 30 de minute. Vinurile albe care beneficiază de aerare includ Bordeaux alb, Burgundia alb, vinurile alsaciene și Chardonnay. Alburile ușoare, cum ar fi Chablis sau Riesling, pot beneficia foarte mult de pe urma aerării, iar vinurile dulci precum Sauternes beneficiază și ele.
Aerați vinul alb sau roșu?
Totuși, nu toate vinurile ar trebui să fie aerate. dopurile tind să lase o cantitate mică de aer să scape în timp și, în mod natural, are mai mult sens să aerisești vinuri roșii mai tinere și mai îndrăznețe, cum ar fi un Syrah 2012. Deși există câteva cazuri rare, vinurile albe nu trebuie de obicei aerate.
Aerarea vinului îl face să aibă un gust mai bun?
aerarea va ajuta taninurile să se înmoaie puțin, înmoaie orice margini aspre din vin și făcându-l o experiență de băut mai plăcută, care nu este copleșită de un pumn tanic.
De ce aerați vinul roșu?
Aerarea înseamnă într-adevăr să vă acordați timp pentru ca vinul să se oxideze și să se evapore. Atunci când alegeți vinurile de aerat, o regulă bună este să aerați și să decantați (nu vă faceți griji, vă vom explica decantarea într-o secundă fierbinte) roșii, nu albii. Roșii au mai mulți tanini, ceea ce este mai bine pentru aerare, deoarece netezește aromele.
Ar trebui să aerisești sau să decantați vinul?
Deci, pentru a recapitula, regula generală este simplă. Pentru vinuri tinere, mari, îndrăznețe și tanice, un aerator va face trucul. Dar pentru mai în vârstă, mai delicată șiselecții fragile, luați un decantor și procedați cu prudență, deoarece aceste vinuri ar putea avea nevoie de puțină îngrijire suplimentară.
Recomandat:
Pot conduce după degustarea de vinuri?
Dacă cu adevărat doar gusti vinul, îl lași să danseze peste papilele tale gustative și să-l scuipi, atunci ar trebui să fii bine să conduci după o degustare de vin. Dar răspunsul final la această întrebare este că nivelul de alcool în sânge (BAC) trebuie să rămână sub limita legală acolo unde vă aflați.
Decupați sau aerați mai întâi?
Deși un strat subțire de paie este benefic, acumularea de paie nu trebuie să depășească 1/2 inch. Excesul de stuf împiedică aerul, lumina și apa să ajungă în zonele rădăcinilor. Serviciile de dezgropare și aerare merg mână în mână. Desprindeți mai întâi, apoi aerați.
Ce taninuri sunt în vinuri?
Un vin cu taninuri mari poate fi descris ca fiind amar și astringent. Taninurile sunt derivate din cojile, tulpinile și semințele strugurilor folosiți la producerea vinului. Din punct de vedere tehnic, sunt polifenoli derivați din plante. Vinurile roșii sunt în contact cu strugurii pentru o perioadă mai lungă, motiv pentru care tind să aibă tanini mai mari.
Ce vinuri roșii sunt seci?
Asemănător, vinurile roșii care sunt considerate seci sunt Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec și Tempranillo. Cabernet și Merlot sunt cele mai populare și cunoscute soiuri de vin roșu produse. Vinurile roșii uscate care sunt produse în America includ cabernet sauvignon, merlot, pinot noir și zinfandel.
Ce vinuri sunt ne alterate?
Vin: utilizați un vin din struguri roșii ne alterați, cum ar fi, cum ar fi Chianti, Burgundy sau un claret. Studenții în Biblie au înțeles mai târziu că vinul roșu ne alterat este simbolul potrivit al sângelui lui Isus. Ce înseamnă vin ne alterat?
