Veștile bune sunt că verdețurile warrigal au în mod natural foarte bogate în antioxidanți. De fapt, James Cook i-a dus în călătorii pentru a preveni scorbutul în rândul echipajului său. Această plantă sălbatică este, de asemenea, bogată în fibre, are proprietăți sedative și, de asemenea, se crede că este eficientă în prevenirea ulcerelor.
Pot mânca verdețuri de warrigal crude?
Poți mânca verdețuri Warrigal crude? La fel ca și alte verdețuri, frunzele de warrigal verdețuri conțin acid oxalic, așa că este important să le albiți timp de 3-5 minute și să le clătiți bine în apă rece înainte de a le mânca.
Sunt toxice verdeturile de warrigal?
Ar trebui luată o anumită prudență cu Warrigal Greens, deoarece frunzele conțin oxați toxici, care pot fi dăunătoare dacă sunt consumate în cantități mari. Pentru a elimina oxații, albiți frunzele timp de aproximativ 3 minute, apoi clătiți frunzele în apă rece înainte de a le folosi în salate sau pentru gătit.
Ce parte din verdeața de warrigal poți mânca?
Cum le folosesc? Frunzele mai mari ar trebui de obicei să fie albite sau aburite înainte de a fi mâncate, dar frunzele tinere mai mici sunt grozave consumate crude. Poate fi înlocuit în orice rețetă care folosește spanac, mătg sau verdeață asiatică – frunzele puternice și cărnoase se ocupă bine de căldură, făcând verdețurile warrigal ideale pentru cartofi prăjiți.
Aborigenii mâncau verdeață de război?
Warrigal Greens
Are o istorie lungă cu aborigenii de coastă și a fost una dintre primele plante alimentare australiene folosite de europeni.coloniști.
