Se sugerează să nu înghețe brânza Comte. Este posibil să congelați brânza. Dar vrei doar să-l eviți să se strice, iar grija ta nu ține prea mult de textura sau gust. În acest caz, îl puteți îngheța.
Brânza Comte poate fi congelată?
Se sugerează să nu înghețe brânza Comte. Este posibil să congelați brânza. Dar vrei doar să-l eviți să se strice, iar grija ta nu ține prea mult de textura sau gust. În acest caz, îl puteți îngheța.
Cum păstrați brânza Comte?
Păstrați brânza învelită într-un recipient acoperit la frigider. Temperatura ideală pentru depozitarea Comté este între 45°F și 55°F. Încercați să evitați variațiile mari de temperatură. Dacă serviți Comté ca parte a unui fel de brânză sau pe o farfurie de brânză, lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de o oră înainte de a-l servi pentru o aromă optimă.
Cât timp poți păstra brânza Comte?
După trei săptămâni în frigider brânza poate fi mutată în pivniță. Este marcat cu luna în care este produs și pivnița în care este învechit.
Ce brânză nu poți îngheța?
Unele tipuri de brânză nu rezistă bine în congelator. Evitați înghețarea brânzeturilor moi precum camembert și brie, precum și a brânzeturilor precum ricotta și brânza de vaci. Textura lor va avea de suferit.
