Kalonji, cunoscut și sub numele de Nigella sativa, sămânță neagră și chimen negru, este o plantă cu flori originară din Europa de Sud, Africa de Nord și Asia de Sud-Vest. Semințele sale au fost folosite de mult timp în medicina pe bază de plante pentru a trata o varietate de boli și afecțiuni, de la diabet la artrită (1).
Este kalonji și semințele negre la fel?
Semințele de Kalonji sunt recoltate din fructele plantei Nigella sativa și, în unele locuri din lumea occidentală, este numită și semințe de ceapă neagră sau semințe de chimen negru. Semințele de Kalonji sunt bogate în fibre, aminoacizi, saponină, fier, sodiu, calciu și potasiu. … Se spune că Kalonji are proprietăți împotriva cancerului.
Cum se numește Black Seed în engleză?
În engleză, N. sativa și sămânța ei sunt denumite în mod diferit chimen negru, sămânță neagră, chimen negru, floare de fenicul, nigella, floare de nucșoară, coriandru roman și kalonji. Semințele negre și chimenul negru se pot referi și la Bunium persicum.
Putem mânca semințe de kalonji zilnic?
Nu trebuie să luați mai mult de 4-5 semințe pe zi. Acest lucru se datorează faptului că semințele de kalonji tind să crească elementul Pitta din organism. Consumul excesiv de semințe de kalonji poate provoca trei dosha ayurvedice în organism.
Este semințele de ceapă neagră kalonji?
Spre deosebire de numele său, semințele de ceapă nu aparțin familiei de ceapă. Aparținând aceleiași familii de chimen negru, semințele de ceapă este cunoscută și sub denumirea de kalonji, semințe de ceapă neagră, chimen negru etc. … Semințelesunt folosiți ca agenți de aromatizare în timpul gătitului.
