Cunoscute și sub denumirea de semințe de in, semințele de in sunt semințe mici care pot fi consumate întregi, măcinate sau presate pentru a face ulei. Aflați mai multe despre acest aliment bogat în fibre.
Pot înlocui semințele de in cu semințele de in?
Semințele de chia, coaja de psyllium și semințele de cânepă pot funcționa toate ca înlocuitori pentru semințele de in. Semințele de in, cunoscute și sub numele de semințe de in, sunt o plantă foarte hrănitoare. Este folosit în mod obișnuit ca agent de îngroșare, liant sau crustă în gătit vegan și vegetarian.
De ce semințele de in se numesc semințe de in?
Semințele de in și semințele de in provin din aceeași plantă, denumirea latină Linum usitatissimum, care înseamnă "foarte util." Într-adevăr. Cultivată ca cultură încă de la începutul civilizației umane, a fost folosită pentru prima dată în SUA de către coloniști pentru a produce îmbrăcăminte. De asemenea, este folosit ca hrană pentru animale, pentru a face hârtie și ca lustruit pentru mobilier.
La ce sunt bune semințele de in?
Deși sunt mici, sunt bogate în acizii grași omega-3 ALA, lignani și fibre, toate acestea fiind dovedite a avea multe beneficii potențiale pentru sănătate. Acestea pot fi folosite pentru îmbunătățirea sănătății digestive, scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului rău, a reduce riscul de cancer și poate aduce beneficii persoanelor cu diabet.
Care este diferența dintre semințele de in aurii și semințele de in?
Semințele de in auriu au mai mulți acizi grași polinesaturați și mai puțini acizi grași mononesaturați în comparație cu semințele de in brun. Au și cantități mai mari din cele douăgrăsimi esențiale pe care corpul tău nu este capabil să le producă: acid alfa-linolenic (ALA) și acid linoleic. … Cu toate acestea, semințele de in aurii nu sunt mai bune din toate punctele de vedere.
