Esterii pot fi scindați înapoi într-un acid carboxilic și un alcool prin reacție cu apă și o bază. Reacția se numește saponificare din latinescul sapo care înseamnă săpun.
Care sunt produsele atunci când un ester este supus saponificării?
Saponificarea descrie descompunerea unui ester. Acest lucru produce un alcool și un acid carboxilic.
Ce tip de reacție este saponificarea?
1.3 Saponificare. Saponificarea poate fi definită ca o „reacție de hidratare în care hidroxidul liber rupe legăturile esterice dintre acizii grași și glicerolul unei trigliceride, rezultând acizi grași liberi și glicerol, fiecare fiind solubil în soluții apoase.
Cum se hidroliza un ester?
O astfel de reacție este hidroliza, literalmente „despărțirea cu apă”. Hidroliza esterilor este catalizată fie de un acid, fie de o bază. Hidroliza acidă este pur și simplu inversul esterificării. Esterul este încălzit cu un exces mare de apă care conține un catalizator puternic acid.
Care este ordinea de saponificare a esterului?
Elemente de bază: Saponificarea unui ester are loc în general în conformitate cu ecuația reacției: AB + C → A + BC. (1) În cazul acetatului de metil: CH3COOCH3 + OH− → CH3COO− + CH3OH. … −-concentrația de ioni pentru b în ecuație.
