2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 00:11
După ce dulceața sau jeleul sunt fierte tare, se ia de pe foc și se degresează și se amestecă ușor la fiecare minut timp de 5 minute, pentru a preveni plutirea fructelor. Apoi umpleți borcanele cât timp dulceața este încă fierbinte! De asemenea, atunci când scoateți borcanele din baia de apă, lasați-le aproximativ o oră pentru a începe să se răcească și să se sigileze.
Dulceata ar trebui să fie sigilată la cald sau la rece?
Nu puneți etichetele până când dulceața nu este rece – altfel căldura le va împiedica să se lipească corect și se vor desprinde cu siguranță. A se păstra într-un loc răcoros, uscat și de preferință întunecat. Prea multă lumină nu este bună pentru depozitare, în timp ce o atmosferă umedă sau aburoasă poate cauza formarea mucegaiului pe suprafața gemului.
Răciți dulceața înainte de a pune în borcane?
Aceasta este partea mea preferată, dar las dulceata să se răcească și să se îngroașe timp de aproximativ 10 minute înainte casă o toarnă în borcane, pentru a preveni ca fructele să plutească în vârf. Încercați totuși să nu lăsați dulceața prea mult timp, deoarece dulceața călduță este un teren de reproducere excelent pentru sporii de mucegai care sunt prezenți în aer.
Sigilați borcanele cu gem când sunt fierbinți?
Dulcețurile, marmeladele și conservele trebuie adăugate în borcanele sterilizate și sigilate cât timp sunt încă fierbinți. Borcanele de sticlă pentru depozitare trebuie să fie fără așchii sau crăpături. … Igiena este importantă, așa că folosiți prosoape curate când țineți sau mutați borcanele.
Dulceata mea se va îngroșa pe măsură ce se răcește?
Vezi, adevărul este că rețeaua de pectină nu se solidifică până când totulse răcește. Asta înseamnă că este dificil să spui dacă ai atins punctul de gel în timp ce acțiunea este încă fierbinte și grea. Introduceți lingura: înainte de a începe dulceața, puneți o farfurie cu câteva linguri de metal în congelator.
Recomandat:
Ar trebui să se răcească montepulciano?
În schimb, cea mai bună temperatură a vinului pentru o sticlă de Montepulciano este de în jur de 60-65 grade Fahrenheit. … Puteți să vă răciți vinul la frigider timp de 30 de minute până la o oră, apoi să-l decantați aproximativ o jumătate de oră înainte de servire.
Ar trebui să se răcească rutabaga?
Rutabagas se va păstra luni de zile într-un loc răcoros de depozitare. Ei se păstrează bine în pungi de plastic într-un frigider sau în pivniță rece. Păstrați rutabagas departe de carnea crudă și de sucuri de carne pentru a preveni contaminarea încrucișată.
Ar trebui să se răcească trandafirul pinot noir?
Ca trandafir”, Pinot Noir oferă acum arome de citrice, de obicei grapefruit, cu note de cireșe. … Pentru servire, vă recomand să să răciți trandafirul cât mai rece posibil. Deși este adevărat că vinul tinde să fie mai tare și mai puțin aromat atunci când este rece, dar pentru că va fi servit afară și se va încălzi rapid.
Ar trebui să se răcească gamay rouge?
Roșurile cu alcool și tanin mai ușoare vor beneficia cel mai mult de aceste temperaturi mai răcoroase. Gamay, cabernet franc, grolleau, zinfandel, grenache și frappato sunt toate în fruntea listei mele de roșii pe care să le relaxez pentru un gătit în curte în lunile fierbinți de vară.
Ar trebui să se răcească berea de grâu?
Pilsners, berea de grâu, berile ușoare și alte lageri pot fi servite reci, de la aproximativ 34°-40°. Aceste beri evidențiază senzația de gură netedă față de aromă (ceea ce este perfect fin într-un lager bun), așa că semnul distinctiv este natura lor răcoritoare, care este cel mai bine servită rece.
