Totuși, adevărul să fie spus, albul fals - peștișorul din nord - nu este doar cel mai bun pește de vânat al Atlanticului cu echipament ultra-ușor, este posibil și comestibil - daca il pregatesti corect. Preparate în mod normal, „albii” au un gust rău. … Majoritatea bucătărilor găsesc albii chiar mai rele decât rațele de mare – prea „peștele” pentru majoritatea gusturilor.
Este albacore să mănânce bine?
Tonul albacore are multe dintre aceleași avantaje nutriționale ca și alte tipuri de ton: este o sursă bogată de proteine complete, seleniu și vitamina B-12. … Albacore este o sursă mai bună de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă decât alte specii de ton.
Ce gust are albacore?
Ton Alb (Albacore) – Singura specie de pește care poate fi numită „Ton Alb” este Ton Alb. Este de culoare albă până la roz deschis și are o textură destul de fermă. aroma este blândă; are o aromă de pește foarte blândă. În multe privințe, este similar cu un piept de pui copt – are o mușcătură fermă și o aromă blândă.
De ce albacore nu este bun pentru a mânca?
Albinul fals, sau albii, așa cum sunt numiți în nord-est, sunt pești de vânătoare apreciați, dar în general considerați ca o mâncare proastă la masă. … Unul dintre motivele pentru care am vrut să experimentez cu gătit un albacore fals este, deoarece nu supraviețuiesc întotdeauna procesului de prindere și eliberare.
Albul are un gust mai bun decât tonul?
Albacore are un gust nemetalic și un nepește în comparație cu tonul obișnuit. Se spune că arecea mai ușoară carne, ca să nu mai vorbim, cea mai blândă aromă de ton din jur. Albacore are mai multe grăsimi și calorii decât tonul obișnuit.
